控制血糖是糖尿病患者治療的關(guān)鍵，平時的飲食調(diào)理可以起到輔助治療的作用。但是飲食也是需要注意的，不能太過精細(xì)。一起跟小編來看看糖尿病飲食注意有哪些吧。
1、可以吃“粗”食
這個“粗”食不是指粗糧，而是指在烹調(diào)過程中，蔬菜能不切就不切，豆類能整粒吃就不要磨。一般薯類、蔬菜類等不要切得太小或剁成泥狀，在吃的時候多嚼幾下，讓腸道多運動，這樣對血糖控制有利。另外，吃水果時，也盡量吃整個。老人可以切成水果塊吃，少喝鮮榨果汁。
2、多吃粗糧
糖友可以多吃點粗糧，但千萬不要“粗糧細(xì)做”。粗糧磨得太細(xì)，也就成了細(xì)糧。以主要含淀粉的玉米為例，如果磨得太細(xì)，在消化過程中很快就轉(zhuǎn)化為葡萄糖，容易引起血糖升高，喪失了粗糧本來的保健作用。
3、多吃膳食纖維多的食物
膳食纖維有助大腸蠕動，可以幫助消化。富含可溶性膳食纖維的食物有許多種，像大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、燕麥等口感較為細(xì)膩，能減緩食物的消化速度，平穩(wěn)餐后血糖。
4、急火煮，少熬燉
食物的軟硬、稀稠、顆粒大小等對食物血糖都有影響。谷類不必經(jīng)過長時間高溫煮熟，因為加工時間越長，水分越多，糊化就更充分，升糖指數(shù)隨之升高。
以上4點是糖尿病患者在飲食調(diào)理的時候需要注意的。
