正山小種的功效與作用 正山小種營養(yǎng)價(jià)值有哪些

正山小品種，又稱拉普山小品種，屬于紅茶。外形肥厚，色澤烏潤。浸泡在水中后，湯呈紅色，味道醇厚，有龍眼湯的味道。成品茶呈鐵青帶棕色，油膩，有天然花香，香氣不濃，細(xì)而含蓄，醇厚甘甜，喉韻明顯，湯呈橙黃色。正山小品種含有多酚、糖、氨基酸、果膠、咖啡因等成分，具有提神消疲、生津清熱、利尿等功效。

功效作用

正山小種具有提神消疲、生津清熱、利尿等功效。

提神消疲:

正山小種含有多酚、咖啡因等成分，能提神醒腦，消除疲勞。

生津清熱:

正山小品種刺激唾液分泌，使口腔感覺濕潤，產(chǎn)生涼爽的感覺。同時(shí)，咖啡因等物質(zhì)可以幫助調(diào)節(jié)體溫，促進(jìn)熱量分布和人體代謝物的排泄，保持體內(nèi)的生理平衡。

利尿:

在正山小品種中含有的咖啡因和芳香物質(zhì)的聯(lián)合作用下，可以增加腎臟的血液流動(dòng)，促進(jìn)尿液的形成，有利于代謝物和有害物質(zhì)的排出，緩解水腫。

營養(yǎng)價(jià)值

正山小種含有多酚、糖、氨基酸、果膠、咖啡因等成分。

適宜人群

大多數(shù)人可以喝酒，尤其是疲勞、倦怠、咽痛干燥、水腫的人。

一般人群:

正山小種是一種常見的紅茶飲料，大多數(shù)人都可以喝。

疲勞人群：

正山小種含有咖啡因等成分，能提神醒腦，緩解疲勞。

水腫人群：

正山小種中的咖啡因和芳香物質(zhì)能促進(jìn)尿液排出，減少水腫。

禁忌人群

貧血、氣血不足者不宜飲用。

原因:

正山小品種含有大量的單寧酸，進(jìn)入人體后會(huì)與其他食物中的鐵反應(yīng)，產(chǎn)生人體不易吸收的物質(zhì)，導(dǎo)致缺鐵，加重貧血和氣血不足的癥狀。

特殊人群

孕婦應(yīng)少喝。

孕婦:

孕婦可以喝淡茶，但不能用正山小種泡濃茶，以免咖啡因等成分影響胎兒。

用量

一般一次5g左右。

不宜同用

正山小種可以和大部分食物一起飲用，但要注意不要在享受正山小種的同時(shí)暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

先準(zhǔn)備5g正山小種干茶和一壺沸水，先用沸水沖洗茶具，洗凈后倒出水，將5g正山小種茶放入蓋碗中，茶的比例為1:40.水溫為95℃。注水后，蓋上碗蓋，等待10秒左右。將茶湯過濾成合理的杯子，倒入茶杯中，品嘗美味的茶湯。

溫馨提示

新采摘的正山小種茶一般不宜飲用，因?yàn)樾虏韬懈辔囱趸亩喾?、醛類、醇類等物質(zhì)，容易誘發(fā)胃腸道疾病。正山小種不適合涼飲。涼茶會(huì)影響暖胃的效果。如果放置時(shí)間過長，也可以降低營養(yǎng)含量。