吃什么菜去過敏，吃什么食物脫敏

1，吃什么食物脫敏

雞蛋抗過敏適度補充以下食物可以調(diào)整過敏癥狀： 1.補充維生素c豐富的蔬菜水果，如青椒、芭樂、木瓜等， 維生素c具有抗組織月安的作用，減輕組織月安釋放化學 物質(zhì)造成過敏現(xiàn)象。 2.多攝取ω-3脂肪酸食物，包括鯖魚、秋刀魚、鮭魚、 沙丁魚、亞麻子油，或補充深海魚油等，ω-3脂肪酸 可抑制身體產(chǎn)生發(fā)炎與過敏反應。 3.人體70％的淋巴免疫系統(tǒng)在腸道，適度補充腸道有 益菌如乳酸菌、果寡糖、優(yōu)酪乳等，可調(diào)整人體腸內(nèi) 菌叢生態(tài)、增加體內(nèi)益生菌菌群等，提高腸道黏膜免 疫力，避免過敏。 4.糙薏仁（紅薏仁）中含有的糖蛋白成分具有抗補體 活性作用，與抗過敏有關(guān)。建議可適度食用糙薏仁。 5.對于食物過敏的防治，首先要弄清引起過敏的食物是什么，如果多次食用某一食物而每次食后都引起過敏癥狀，那么，這種食物肯定是致敏源。不過，過敏食物并不需要終生忌食。因為不接觸過敏食物了，身體內(nèi)原有的對抗過敏食物的抗體就會降低，數(shù)年以后就可以安全降解，那時，再吃曾經(jīng)引起過敏的食物可能就不再出現(xiàn)過敏現(xiàn)象了。 對一些食物的加工處理也是避免食物過敏的有效途徑。一些瓜果可引起的過敏，如生食桃、番茄等過敏，可以將瓜果煮沸，試用熟食。生食品中的過敏源經(jīng)過煮沸有的破壞，?？梢苑乐惯^敏的發(fā)生。 另一種比較積極的脫敏療法是食物口服脫敏法。對于營養(yǎng)價值較高而又常需食用的食品，可采用口服脫敏療法。例如對雞蛋過敏者，可將1個蛋稀釋至1000－10000倍，食其中1份，如無癥狀發(fā)生，則逐日增加食量，或每周1次，小量食用，逐漸加量。總之，增加的量以不引起病變?yōu)槎取Ｈ绱私?jīng)過數(shù)周或數(shù)月，有些病人耐受程度可以達到正常人的食用量。但應注意以后仍不可大量食用，以免復發(fā)。（摘自《家庭醫(yī)生報》

2，什么菜抗過敏

胡蘿卜，含豐富的胡蘿卜素，常被用來治療夜盲癥和干眼病等。由于胡蘿卜素屬脂溶性維生素，需要以食用油將胡蘿卜素烹調(diào)煮熟后食用，可使消化利用率明顯增加。胡蘿卜還有降壓、強心、抗炎和抗過敏作用，讓高血壓患者飲胡蘿卜汁，有降低血壓作用。大蒜的功用更多，具有良好的殺菌、降脂、降壓、降血糖、解毒等作用。 多吃抗菌食品 　　春天是容易過敏的季節(jié)，包括花粉熱、鼻過敏等。有些食材如洋蔥、青蔥和大蒜等具有抗菌、抗癌的作用，可提升免疫力，相對地就可以抗過敏。洋蔥：解決呼吸道過敏。含生物類黃酮的抗氧化劑，可清熱解毒、恢復體力，有氣喘者可多吃。不過因為性熱，有口臭、便秘、痔瘡、體質(zhì)燥熱者不宜多吃。 　　洋蔥湯 　　材料：洋蔥1只。 　　做法：洋蔥去皮切絲，炒至金黃。加2碗水熬煮成濃湯后，加一點點鹽調(diào)味即可。 　　豆豉青蔥炒肉絲 　　材料：青蔥4兩、豆豉1小匙（約5克）、里脊肉絲2兩。 　　做法：青蔥洗凈切小段。起油鍋先炒肉絲，加豆豉、蔥段炒熟，加1小匙鹽調(diào)味?！　∏嗍[：解毒驅(qū)寒防過敏。青蔥是可以提升免疫、抗過敏食材，可健胃、防癌、保健心血管、解體內(nèi)的毒。中醫(yī)常拿來治感冒傷風。 　　蒜頭雞 　　材料：大蒜10粒、雞腿1只。 　　做法：大蒜去皮和汆燙切塊的雞腿加4碗水大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加鹽調(diào)味即可?！　〈笏猓簹⒕卓惯^敏?？拱┛咕Ч?，更可消炎、降血壓血脂、促進血液循環(huán)，還能健胃、促食欲、助消化。 　　專家建議：食補預防發(fā)病 　　高級營養(yǎng)保健師 張雅云 　　過敏是一種體質(zhì)，無法根治，但可藉由食補來預防發(fā)病。蔥、蒜、洋蔥都是常見的食材，價格也不貴，多花一點心思，就可以調(diào)整體質(zhì)，讓過敏不再找上你。 綠豆芽 白菜 這都是解毒食物呀