發(fā)布時(shí)間:2023-05-03 03:42
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清熱我是來看評(píng)論的2,鴨肉和中藥一起燉治什么病
鴨科動(dòng)物家鴨的肉。家鴨又稱鶩、家鳧、舒鳧。有北京鴨、金定鴨、高郵鴨等優(yōu)良品種。我國(guó)各地均有飼養(yǎng)。殺鴨,去毛、腳的外皮及腸雜,洗凈鮮用。[性能]味甘、咸,性微涼。能補(bǔ)陰益血,清虛熱,利水。[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、B2。[用途]用于虛勞骨蒸發(fā)熱,咳嗽痰少,咽喉干燥;血虛或陰虛陽亢,頭暈頭痛;水腫,小便不利等。[用法]煮湯,入菜肴等。[附方]1、白鳳湯:活白鴨1只,大棗肉120g,參苓平胃散60g(紗布包定),黃酒500g。先用適量黃酒燙溫、將鴨頸割開,使血滴酒中,攪勻飲用。再捋去鴨毛,于肋邊開孔,取去腸雜,拭干,然后將大棗、參苓平胃散填入鴨腹,用線扎定,置砂鍋內(nèi),加水和酒適量(酒分3次添入),以小火煨燉至爛熟,除去中藥,飲湯,食鴨和大棗。源于《十藥神書》。本方取鴨血和鴨肉兩部分用。飲以鴨血“直入肺經(jīng),潤(rùn)補(bǔ)其肺”。另用鴨肉同藥?kù)惺焓常饔檬嵌喾矫娴模壶喨庋a(bǔ)陰清虛熱,大棗益脾養(yǎng)血,參苓平胃散補(bǔ)氣健脾胃。共呈補(bǔ)脾益肺,補(bǔ)陰清熱之效。用于虛勞發(fā)熱、咳嗽咯血而脾胃虛弱,少食羸瘦的病人。方中參苓平胃散出自《張氏醫(yī)通》,由平胃散(蒼術(shù)、厚樸、陳皮、甘草)加入人參、茯苓而成。2、老鴨雞肉湯:老鴨1只,母雞1只(或各半),取肉切塊,加水適量,以小火燉至爛熟,加鹽少許調(diào)味服食。源于《滇南本草》。老鴨、母雞肉皆善于益血補(bǔ)虛,故配合應(yīng)用。用于產(chǎn)后失血過多,眩暈心悸或血虛所致的頭昏頭痛。3、海帶燉鴨肉:鴨1只,去腸雜等切塊;海帶60g,泡軟洗凈。加水一同燉熟,略加食鹽調(diào)味服食。海帶味咸涼,有降血壓、降血脂的作用;鴨肉能補(bǔ)陰抑陽,亦屬?zèng)鲂?,故民間多用來防治高血壓、血管硬化。4、清燉雄鴨:青頭雄鴨1只,取肉切塊,加水煮至肉爛熟,可略加食鹽調(diào)味,飲濃湯。蓋以厚被,使患者出汗為佳。源于《后肘方》。本方取雄鴨長(zhǎng)于利水消腫,取汗以助除濕消腫之力。用于“治卒大腹水病”。若同冬瓜、薏苡仁之類同用,其效尤佳。優(yōu)質(zhì)文章排行榜