亞麻籽油具有美容養(yǎng)顏、調節(jié)血糖、調節(jié)血脂、抗炎作用、改善大腦功能等功效與作用，在服用亞麻籽油時，若出現(xiàn)異常癥狀，建議遵醫(yī)囑進行治療。
1、美容養(yǎng)顏：亞麻籽油含有豐富的維生素E和抗氧化物質，能夠保護皮膚免受自由基損害，延緩皮膚衰老，使肌膚更加光滑有彈性。
2、調節(jié)血糖：亞麻籽油中的α-亞麻酸能夠幫助改善胰島素敏感性，從而有助于調節(jié)血糖水平，對于糖尿病患者來說是一種有益的食品補充。
3、調節(jié)血脂：亞麻籽油中含有大量的α-亞麻酸，這是一種多不飽和脂肪酸，能夠降低血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平，有助于預防心血管疾病。
4、抗炎作用：亞麻籽油中的Omega-3脂肪酸具有抗炎效果，能夠減輕關節(jié)炎和其他炎癥性疾病的癥狀，有助于維護關節(jié)健康。
5、改善大腦功能：亞麻籽油中的Omega-3脂肪酸對于大腦發(fā)育和功能至關重要，可以有助于提高記憶力、注意力和思維能力，對于預防老年癡呆癥也有積極作用。
亞麻籽油在食用時也應注意適量，過量攝入油脂可能導致熱量過剩和肥胖。同時，亞麻籽油不宜高溫烹飪，因為高溫會破壞其中的營養(yǎng)成分，適宜用于低溫烹調或作為調味油使用。在飲食中應保持多樣化，結合均衡的膳食習慣，以充分發(fā)揮亞麻籽油的營養(yǎng)價值。
