痛風(fēng)的主要發(fā)病機(jī)制是血液中的尿酸生成過多和（或）排泄過少才導(dǎo)致血液中的尿酸含量升高，從而形成尿酸鹽結(jié)晶，進(jìn)而導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
日常生活中，很多人認(rèn)為“是藥三分毒”而不愿意服用藥物，更愿意求諸于各種“自然療法”，包括選擇各種降尿酸食物和飲品。其中，喝蘇打水就是坊間流傳最廣的降尿酸療法之一。蘇打水中的蘇打，本意是指碳酸氫鈉，但現(xiàn)在往往和碳酸飲料混為一談。若是口服處方劑量的碳酸氫鈉藥，的確可以在短時(shí)間內(nèi)提高血液PH值。但由于體內(nèi)存在強(qiáng)大的酸堿平衡機(jī)制，從尿中排泄更多的堿性離子。因此，使用碳酸氫鈉的確可以在一定時(shí)間內(nèi)堿化尿液。但是，所有這一些都不能改變尿酸的腎臟排泄分?jǐn)?shù)，也不會(huì)影響尿酸的生成量。因此，喝碳酸氫鈉水，即使是口服處方劑量的碳酸氫鈉藥，都對(duì)血尿酸水平不會(huì)有任何影響。
當(dāng)然，日常中的食物攝入并不能代替藥物治療。痛風(fēng)發(fā)作間歇期則可以使用一些降尿酸的藥物，如菲布力非布司他片，可以減少尿酸合成，從而降低血尿酸水平，從而達(dá)到日常穩(wěn)定血尿酸濃度的目的，以預(yù)防痛風(fēng)再次發(fā)作。最新痛風(fēng)診療指南推薦起始劑量為20mg/d，2～4周血尿酸水平仍未達(dá)標(biāo)可增加20mg/d，最大劑量為80mg/d，具體用法用量還需視病情而定，遵醫(yī)囑
