1,腦梗塞患者吃什么好
對(duì)于有腦梗塞的人飲食應(yīng)以清淡為主,避免過(guò)咸,最好不吃咸菜。因?yàn)槌缘眠^(guò)咸,容易引起高血壓。我姑婆是用了高緯度納豆,現(xiàn)在好多了,確實(shí)不錯(cuò),2,腦?;颊叱允裁春?/h2> 一)腦動(dòng)脈硬化患者飲食調(diào)攝原則 1、低膽固醇飲食,少食動(dòng)物脂肪 一般說(shuō)來(lái), 血漿膽固醇有兩個(gè)來(lái)源。來(lái)源于食物者(每日攝取量為300毫克)為外原性,在肝臟和小腸合成的為內(nèi)原性。一般認(rèn)為,每日膽固醇攝取量不宜超過(guò)300毫克。否則, 過(guò)多的脂質(zhì)物質(zhì)沉積在血管壁上。導(dǎo)致腦動(dòng)脈硬化。 2、戒除一切不良嗜好 特別是應(yīng)戒煙。 因煙草中煙堿可引起動(dòng)脈痙攣引起動(dòng)脈缺血,引起腦梗塞、心肌梗塞的發(fā)生。 3、飲食宜清淡 不食過(guò)咸和甜食,經(jīng)常吃甜食, 人體血液中甘油三脂增高。 4、保持正常體重 每日攝入量不可過(guò)多, 食療的同時(shí)還應(yīng)該堅(jiān)持適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉。 (二)防治腦動(dòng)脈硬化的食物 1、蕎麥 我國(guó)古代人民就重視蕎麥的食用, 近幾年來(lái)一些國(guó)家已形成蕎麥?zhǔn)称窡幔阉鳛樯系仁称?。蕎麥?zhǔn)菭I(yíng)養(yǎng)最為豐富的食品之一,蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值指數(shù)比小麥和大米均高。所含脂肪酸均為不飽和油酸,亞油酸十分豐富,30克蕎麥中含有相當(dāng)于10粒益壽寧或脈通的主要成分。鈣、磷、鐵及維生素的含量都高于其它糧種。所含的大量的葉綠素和蘆丁有軟化血管作用,增加血管彈性作用。蕎麥含有維生素E有抗衰作用,中老年人經(jīng)常吃蕎麥這不僅對(duì)心腦血管疾病,對(duì)糖尿病、肥胖病、脂肪肝也很有好處。 2、牛奶 科學(xué)研究發(fā)現(xiàn), 牛奶及奶制品中含有一種稱為吡咯并喹啉苯醌的物質(zhì),可以防止過(guò)量的鈣元素對(duì)神經(jīng)原的損害,從而起到保護(hù)大腦的作用。因此提倡中老年人平時(shí)適當(dāng)飲些牛奶及奶制品,對(duì)預(yù)防中風(fēng)有一定的療效。 3、黑色食品: 黑木耳有很好的降血脂、抗動(dòng)脈硬化的作用主要取決于黑木耳中富含粗纖維及亞油酸的作用。 黑芝麻是中醫(yī)用作滋腎健腦的食療佳品,用于肝腎陰虛所致的頭暈、目眩、耳鳴及視物昏花。據(jù)分析黑芝麻中含有亞油酸、維生素E、蛋白質(zhì)及維生素B1, 其中維生素E可抵抗使人衰老的自由基,亞油酸可阻止動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)展 。 4、維生素P:維生素P(即蘆?。?增強(qiáng)細(xì)胞之間粘附力,具有保護(hù)血管,增強(qiáng)血管壁的彈性,可防止腦血管破裂引起的腦出血。天然食物中,大棗、山楂、杏、楊梅、紫茄中含有維生素P最為豐富。尤其是紫茄,每公斤含維生素P7.2克以上。多食這些食物可改善微循環(huán), 防治心腦血管疾病,防止腦溢血。 (三)腦動(dòng)脈硬化食療 1、芹菜粥:芹菜15克、木耳3克,洗凈,切碎,粳米30克,煮粥,每日兩次服食。 2、荷葉粥:荷葉一張切碎,煎湯,取出荷葉, 加入粳米50克煮粥。早晚兩次服食。 3、紅薯粥:紅薯250克,綠豆15克,粳米50克,煮粥,分兩次服。 4、水晶山楂:山楂15枚去核,冰糖適量, 煮熟后加山藥粉15克,再煮片刻,每日兩次
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