南瓜的營養(yǎng)價值有哪些？推薦南瓜的4種吃法

吃什么補血?南瓜是個不錯的選擇。除了含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素等必需氨基酸外，南瓜中有“鈷”、“鋅”和“鐵”元素，要知道“鈷”可是構(gòu)成血液中紅細胞的重要成分之一哦;鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。

南瓜營養(yǎng)價值

人體缺乏B12會引起惡性貧血，而南瓜中含有豐富的維生素B12，可以有效補血。南瓜含有豐富果膠，可加強胃腸蠕動，幫助食物消化，還能黏附和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)。

最佳吃法一：煮著吃

主料：南瓜小米

輔料：水

做法：

1.南瓜削皮，切塊，加入適量水，放入攪拌機。

2.高速攪拌成糊狀。

3.鍋中倒入開水，將南瓜糊倒入鍋內(nèi)。

4.再將小米倒入，煮10分鐘左右，粘稠香甜的粥即可出鍋啦。

主料：燕麥大米南瓜

輔料：鹽

做法：

1.將燕麥洗凈，加水提前浸泡2個小時。

2.把浸泡過的燕麥放鍋內(nèi)，置火上，大火煮沸后換小火煮30分鐘。

3.加入淘洗干凈的大米，大火煮沸后換小火煮10分鐘。

4.這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。關(guān)火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上。

5.早上起床后，大米和燕麥都已經(jīng)吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。

6.開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分鐘。加入鹽調(diào)味后就可以享用美味的粥了。