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海藻的食療功效有哪些 怎么吃海藻好

來源:金話筒醫(yī)藥 時間:2024-01-10 14:03:25 手機(jī)版

海藻還能濾除體內(nèi)鍶、鐳、鎘、鉛等致癌物質(zhì)。其中以大葉海藻為最佳,被天然藥物學(xué)者奉為“深海靈芝”。其生長在深海里,汲取了海洋的諸多精華,含有陸上植物所無法比擬的營養(yǎng)元素和活性物質(zhì)。海藻多糖對許多重大疾病都有著重要的防治作用,如心絞痛、早搏、心律不齊、高血脂、脂肪肝、腦中風(fēng)后遺癥等,老年人夏季可以當(dāng)菜食用。下面列舉幾個藻類的養(yǎng)生食譜供參考。

一、涼拌海藻白木耳

材料:海藻干25g,白木耳干50g,生抽適量,辣椒油1勺

做法:

1、將白木耳和海藻準(zhǔn)備好。

2、海藻用涼開水泡五分鐘。

3、鍋里燒開水,將白木耳下鍋煮一下。

4、將泡過的海藻控去水,白木耳切一下。

5、調(diào)入適量生抽和一勺辣椒油。

注意事項:海藻要用涼水泡,用開水泡出來會影響口感。

二、海藻冬瓜湯

材料:老冬瓜500克,豬扇骨500克,干海藻50克,薏米50克,胡蘿卜200克,蜜棗1個,姜三片

做法:

1、豬扇骨洗凈切件,焯水備用;冬瓜胡蘿卜切滾刀塊;干海藻泡開洗凈沙子;薏米洗凈備用;

2、瓦煲放入適量水煮開,然后把所有材料放進(jìn)去,先大火煮開10分鐘后轉(zhuǎn)小火熬兩個小時;放鹽調(diào)味即可食用。

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