油通常指食用油。1歲寶寶建議吃富含不飽和脂肪酸的植物油，例如花生油、菜籽油、核桃油、亞麻籽油、橄欖油等，有利于寶寶的生長發(fā)育。
寶寶的消化系統(tǒng)功能基本在1歲左右的時候就會發(fā)育完善，一般在學(xué)齡前6-8歲的時候基本上接近于成人。而食用油含有豐富的營養(yǎng)元素，對1歲寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、視網(wǎng)膜發(fā)育等具有重要作用。另外，食用油還可以潤滑腸道，加快食物的運動，起到通暢的作用，因此1歲寶寶可以適當(dāng)吃些食用油。1歲寶寶還比較小，建議吃富含不飽和脂肪酸的植物油，例如亞花生油、菜籽油、核桃油、亞麻籽油、橄欖油等，其中的脂肪含量比較少，蛋白質(zhì)以及碳水化合物含量比較多，能夠為寶寶提供必需的營養(yǎng)物質(zhì)，其中所含的不飽和脂肪酸還可以增強寶寶的記憶力，促進智力發(fā)育。一般建議逐漸的嘗試，注意觀察寶寶的接受度，尤其是胃腸道的接受度以及是否有過敏現(xiàn)象。但1歲寶寶比較小，盡量不要吃動物油，例如豬油、牛油等，其中的脂肪含量比較多，容易增加寶寶的胃腸道負擔(dān)，導(dǎo)致消化不良。
此外，1歲寶寶以輔食和喝奶搭配的方式喂養(yǎng)，要注意營養(yǎng)均衡，輔食可以葷素搭配，包括各種的蛋白質(zhì)、蔬菜、水果、碳水化合物等，以免孩子挑食、偏食。
