灰奶指的是分娩后的前幾天內(nèi)分泌的乳汁，也被稱為初乳。乳汁分泌經(jīng)歷三個(gè)自然階段，包括初乳階段、轉(zhuǎn)乳階段和乳汁穩(wěn)定階段。初乳階段分泌的乳汁量較少，呈濃稠的黃色或橙色，是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的乳汁，因此初乳是能給孩子喝的。
1、初乳階段：指產(chǎn)婦在分泌乳汁的初期。初乳中含有豐富的胎糞素和胎兒皮膚表皮脫落的細(xì)胞。胎糞素是在胎兒腸道中積累的膽紅素和膽固醇的代謝產(chǎn)物，對(duì)嬰兒的腸道發(fā)育和排便功能起著重要作用。而胎兒皮膚表皮脫落的細(xì)胞含有豐富的免疫因子和抗體，如富含免疫球蛋白及IgA、IgG和IgM免疫抗體和白細(xì)胞等免疫因子，有助于增強(qiáng)嬰兒的免疫系統(tǒng)。初乳中還含有豐富的蛋白質(zhì)，包括乳清蛋白和酪蛋白，且初乳中的脂肪含量也較高，能夠提供嬰兒生長(zhǎng)所需的氨基酸和脂溶性維生素，有助于嬰兒的生長(zhǎng)和神經(jīng)發(fā)育。初乳中還含有乳糖以及豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、維生素D、鈣、鐵等，對(duì)嬰兒的生長(zhǎng)和骨骼發(fā)育至關(guān)重要。
初乳含脂肪較少，蛋白質(zhì)多，維生素A、?；撬?、礦物質(zhì)含量豐富，為淡黃色粘稠乳汁。
隨著哺乳時(shí)間延長(zhǎng)，母乳的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量逐漸減少，脂肪和乳糖含量增多，乳汁變稀，呈乳白色。
2、轉(zhuǎn)乳階段：轉(zhuǎn)乳階段是初乳過渡到成熟乳的過程，一般在分娩后的第7-14天開始。在這個(gè)階段，乳汁的分泌量逐漸增加，顏色也逐漸變?yōu)榘咨?。逐漸成熟的乳汁其營(yíng)養(yǎng)成分更加均衡，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等，以滿足嬰兒的生長(zhǎng)和發(fā)育需求。
3、乳汁穩(wěn)定階段：乳汁穩(wěn)定階段通常在分娩后的第2周-第6周開始。在這個(gè)階段，乳汁的分泌量相對(duì)穩(wěn)定，適應(yīng)了嬰兒的需求，嬰兒能夠很容易地從乳房中吸吮到足夠的乳汁。穩(wěn)定階段的乳汁成分和營(yíng)養(yǎng)可繼續(xù)滿足嬰兒的生長(zhǎng)和發(fā)育所需。
總之，由于初乳中含有豐富的胎糞素和胎兒皮膚表皮脫落的細(xì)胞，這些成分會(huì)使得初乳顏色呈黃色或橙色，對(duì)嬰兒的免疫系統(tǒng)發(fā)育和腸道功能發(fā)育非常有益。嬰兒可以安全地?cái)z取初乳，從中獲取這些營(yíng)養(yǎng)和抗體的保護(hù)。
