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羊腰是羊的腎臟。羊腰富含蛋白質和維生素A、鐵、磷、硒等營養(yǎng)元素,適量食用羊腰有強身健體的作用,但補腎壯陽的作用可能沒有你想象的那么好。如果腎陽虛、陽痿、早泄等性功能差的人想通過吃羊腰來恢復以往的光澤,效果可能會讓大家失望。

功效作用

羊腰具有補充營養(yǎng)、強身健體的功效。

補充營養(yǎng),強身健體:

羊腰含有蛋白質、脂肪、維生素等多種營養(yǎng)物質,能為人體補充營養(yǎng),強身健體。

營養(yǎng)價值

羊腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇和維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸,維生素C、維生素E、鉀、磷、鎂、鐵、錳、鋅、銅、鈣等。

適宜人群

羊腰適用于身體虛寒、腰酸腰痛的人群。

身體虛寒、腰酸腰痛者:

羊腰富含蛋白質和脂肪,可以補充人體的能量。身體虛寒腰痛的人可以祛寒,緩解腰痛。

禁忌人群

易生氣、心腦血管疾病的人不宜吃羊腰。

容易生氣的人:

羊腰比較油膩,含有較高的脂肪和膽固醇成分,容易生氣的人食用后可能會引起或加重生氣的癥狀。

心腦血管疾?。?/p>

羊腰膽固醇、脂肪含量高,心腦血管疾病患者應少吃或不吃。

特殊人群

兒童不宜食用。

原因:

兒童胃腸功能不完全,羊腰脂肪和膽固醇含量高,兒童食用可引起消化不良、胃腸道不適等癥狀,不建議兒童食用羊腰。

用量

根據(jù)個人口味,適量食用。

不宜同用

羊腰比較油膩,吃羊腰時最好少吃大魚大肉、高糖高鹽飲食,以免出現(xiàn)消化不良、上火等不適。

食用方法

羊腰的食用方法有很多種,最常見的是烤羊腰、炒羊腰等。

烤羊腰子:

羊腰處理干凈,切片,加入蔥、姜、料酒腌制,去除異味,用火烤,撒上芝麻、胡椒鹽、胡椒粉即可食用。

蜂蜜烤羊腰:

羊腰用湯、蔥、姜、料酒、雞粉、沙米粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、胡椒粉腌制半小時,然后用炭火烘烤,最后涂上蜂蜜。

炒羊腰子:

羊腰加工后,放入鍋中翻炒,加入蔥、姜、山藥等配菜,加入適量調料,翻炒均勻,出鍋即可食用。

炒羊腰花:

羊腰去雜,切成腰花,用芡汁包裹,炒油,加入姜絲、蔥、醬油、味精等調料,炒熟后即可食用。

韭菜炒羊腎:

將韭菜和羊腎放入鐵鍋中炒熟,調味即可食用。

溫馨提示

羊腰是一種獨特的食物,適量食用可以補充一定的營養(yǎng),但不應長期食用,一是因為羊腰含有高脂肪、高膽固醇,攝入過多對身體有不利影響,二是因為羊腰是代謝器官,含有一定量的重金屬成分,如鎘、鉛等,對身體也有不利影響。

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