養(yǎng)心菜的功效與作用 養(yǎng)心菜營養(yǎng)價值有哪些

養(yǎng)心菜是一種多年生肉草本植物，分布在全國各地。養(yǎng)心菜集食用、觀賞和藥用于一體，具有很高的實用價值。養(yǎng)心菜含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、多種維生素和礦物質元素。它可以增強體質，幫助睡眠。

功效作用

養(yǎng)心菜有增強體質、除煩助眠的作用。

增強體質:

養(yǎng)心菜含有人體所需的多種蛋白質、維生素和礦物質。經(jīng)常食用可以增強體質，提高抵抗力。

除煩助眠:

養(yǎng)心菜可脫水制成養(yǎng)心茶，適量飲用可消除煩躁，對助眠有一定作用。

營養(yǎng)價值

養(yǎng)心菜含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸，維生素C、鈣、磷、鐵等成分。

適宜人群

大多數(shù)人。

一般人群:

養(yǎng)心菜是一種健康的蔬菜，大多數(shù)人都可以吃養(yǎng)心菜。

禁忌人群

禁止對養(yǎng)心菜過敏的人食用。

原因:

對養(yǎng)心菜過敏的人吃養(yǎng)心菜可能會引起過敏，不宜食用。

用量

根據(jù)個人口味，適量食用。

不宜同用

養(yǎng)心菜可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用，但要注意不要在享受水果的同時暴飲暴食，以免引起身體不適。

食用方法

養(yǎng)心菜的食用方法有很多種，可以直接用涼拌或素炒，配肉、雞蛋、食用菌炒、火鍋、燉菜、蒸、煮湯等。

涼拌養(yǎng)心菜：

將養(yǎng)心菜沸水煮熟撈出，加入適量鹽調味，加入蒜蔥，熱油淋香，攪拌均勻即可食用。

養(yǎng)心菜蛋花湯：

在沸水中加入洗凈的養(yǎng)心菜，煮沸后，加入分散的蛋花，加鹽、雞精調味，出鍋即可食用。

素炒心菜：

養(yǎng)心菜翻炒斷生，加鹽和雞精調味。

木耳炒養(yǎng)心菜：

將木耳、肉末、卷心菜、胡蘿卜放入鍋中，炒熟，加入調料翻炒均勻。

養(yǎng)心茶:

取適量養(yǎng)心茶(養(yǎng)心菜嫩尖制成的茶)，加入開水沖泡即可。

溫馨提示

養(yǎng)心菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，可以根據(jù)個人喜好適量食用。除了食用價值，養(yǎng)心菜也是一種優(yōu)質的觀賞植物。養(yǎng)心菜葉質肥厚，莖叢生，綠色期長達300天。自然形狀整潔美觀，可用于綠化環(huán)境。